酒糟子是做酒时剩下的废弃物，制作白酒时要将酒曲放入各种粮食中，然后进行一定时间的发酵，接下来将发酵好的粮食进行蒸馏，酒就被蒸馏出来了，等就全部溜出后，剩下的固体物就是酒糟。
醋糟子是用粮食做醋时分离出来的剩余物，做醋和做酒的原理是一样的，只是发酵的曲子一个用醋曲，一个是酒曲，喂牛都可以，一样好。
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2023-12-18 06:17
admin