占城稻是出产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种,宋朝时引入中国,并迅速在江南地区推广。
占城稻以其原产地,位于占城为名。占城稻又称早禾或占禾,属于早籼稻,原产越南中南部,北宋初年首先传入中国福建地区。
根据中国古书记载,占城稻有很多特点。一是“耐旱”。二是适应性强,“不择地而生”。三是生长期短,自种至收仅五十余日。
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