为什么油菜花薹越掐发的越多越有利于增产？

油菜开始发花薹，便意味着生殖生长进入快速发展时期，同时由于植株感受到激素的刺激，将会向花薹运输更多的营养物质，以供应开花结果的需求。

一般情况下，掐花薹是有一定的时间点的，一般在顶头花序生长到5-10厘米时比较适合，太短不利操作，太长了不利于多发花薹。

当顶端的花薹去除后，由于消除了顶端优势，下面的侧芽抑制得以解除，便会长出更多的花薹，同时也促进了根系的健康生长，运输更多的营养。

但是花薹也并不是越掐越多的，要根据植株长势适当的调整，当温度逐步上升，尤其是中午温度超过25度以上，阳光光线充足，花薹便迅速开花，花薹纤维化，快速丧失了食用价值，这也是温度上升后，菜薹快速从市场上消失的主要原因。到那个时候，只能准备收货菜籽榨油了。