无土栽培的蔬菜好吗，会不会常吃会缺少某种未

蔬菜选择：可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3－5个月，叶菜类一般2－3个月。果菜类温度要求10－25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。各地的农科所、种子公司都有蔬菜种子销售。
　　器具准备：废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。0．5公斤陶砾和1－2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料可不瓶2个（稀释营养液用）。
　　育苗：侵种。种子须在32度温水中浸泡6小时。浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。
　　管理：浇液。出苗后，每天浇稀释养液1－2次，以托盘内的渗出液体为宜。蔬苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有3－5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩， 把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。
　　具体操作 制作相关容器 需要跟你个人的情况 场所都有所限制。建议在全光照阳台进行蔬菜的无土栽培试验点，有了一点经验后在将整个阳台什么的利用起来。
　　营养液配置：
　　(1)配制营养液前的准备
　　①根据栽培作物的种类、无土栽培方式以及成本的大小，正确选用营养液配方。
　　②选用适当的肥料(无机盐类)。既要考虑肥料中可供营养元素的浓度和比例，又要选择溶解度高、纯度高、杂质少、价格低的肥料。
　　③根据配方中各营养元素的浓度比例，分别计算出各种肥料的用量，再换算成每吨水或每10吨水各种肥料的实际需要量。
　　④准备好贮液罐，营养液一般配成浓缩100～1000倍的母液备用。每一配方要2～3个母液罐。母液罐的容积以25或50千克为宜，以深色不透光的为好，罐的下方可安装水龙头，供放母液之用。
　　⑤选择并备好用水。配制营养液的用水十分重要，要对水质予以选择。井水、河水、泉水、自来水以至雨水均能用于配制营养液，但应用要求不含重金属化合物和病菌、虫卵以及其他有毒污染物。
　　未经净化的海水、工业污水均不可用。雨水含盐量低，用于无土栽培较为理想，但常含有铜和锌等微量元素，故配制营养液时，可不加或少加；自来水含有氯以及过多的碳酸盐，应加以处理后使用；井水为地下水，含铁、锰、钙、镁、硫及NH4+多，在配制营养液前应对用水进行分析。
　　(2)营养液的配制方法
　　①分别称取各种肥料，置于干净容器或塑料薄膜袋以及平摊地面的塑料薄膜上，待用。
　　②混合与溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+和 SO42-、PO43-分开，即硝酸钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。
　　③母液可分A、B或A、B、C贮液罐。A罐混合并溶解硝酸钙和硝酸钾，或将微量元素中的硫酸亚铁和Na2·EDTA与硝酸钙溶解在A罐，B罐中，混合溶解硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢铵以及其他微量元素，有的将所有微量元素混合溶解于C罐中。
　　④A罐肥料溶解顺序，先用温水溶解Na2·EDTA和硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至溶解均匀，B罐先溶硫酸镁，然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，加水搅拌直至完全溶解，硼酸以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。A、B两罐均按母液浓缩倍数，加水至一定容积，搅匀后备用。
　　⑤使用营养液时，先取A罐母液溶于水，后取B罐母液，按浓缩的倍数加水稀释至标准原液，注入供液池(箱)内，调整PH至适宜范围，测定EC值(电导率)后使用。
　　3.营养液的使用要点
　　(1)确定适宜的营养液管理浓度 不同的作物、不同的栽培方式、不同的发育阶段和季节，营养液的管理浓度都不一样。一般果菜的营养液浓度高于速生叶菜，生育中后期的管理浓度要求高于生育前期和苗期。以番茄为例，育苗期营养液浓度(EC值)为1.2～1.8毫西/厘米，生育期为1.5～2.0毫西/厘米，生育后期可提高到1.8～2.8毫西/厘米。
　　(2)掌握好供液次数和供液量 要根据不同的栽培方式、不同的季节、不同的作物和不同的生育阶段具体掌握，基质栽培的供液次数可少，NFT培每日要多次供液。NFT栽培果菜每分钟供液量为2升，而叶菜仅需1升。
　　(3)及时调整和补充营养液 由于作物生育的需要，不断选择吸收养分并大量吸收水分，加之栽培床面、供液管道及供液池的蒸发与消耗，营养液浓度发生了变化，要定期检查，予以调整和补充。检测浓度及养分状况的变化，可通过养分分析或电导率(EC值)的测试结果取得，然后补充母液。在不能进行上述测试的情况下，可按供液池水分的消耗量，以同容积的原定的标准浓度营养液补充，同时注意定期更换废营养液，以保持池内营养液的稳定。
　　(4)经常检测pH的变化并予以调整 在作物的生育期中，营养液的pH变化很大，直接影响到作物对养分的吸收与生长发育，还会影响矿质盐类的溶解度。因此，应经常检测营养液的 PH，并分别以硫酸和氢氧化钾予以调整，不同的作物对pH的适应范围不一，应严格掌握。
　　(5)防止营养失调症状的发生 由于作物对不同离子选择吸收的结果，以及pH的变化，会导致营养液中或作物体内养分失调，出现相应症状，影响作物正常生长发育和产量，重者招致失败，因此，要准确诊断并予以防治。
　　（2）
　　一、大量元素：硝酸钾3克；硝酸钙5克；硫酸镁3克；磷酸铵2克；硫酸钾1克磷酸二氢钾1克。
　　二、微量元素：（应用化学试剂）乙二胺四乙酸二钠100毫克；硫酸亚铁75毫克硼酸30毫克；硫酸锰20毫克；硫酸锌5毫克；硫酸铜1毫克；铝酸铵2毫克。
　　三、自来水：5000毫升（5公斤） 将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合起来。微量元素用量很少，不易称量，可将微量元素扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。例如，可将微量元素扩大100倍称重化成溶液，然后提取其中1％溶液，即所需之量。
　　根据上述配方制成的营养液为微酸性，PH值为6.2。营养液无毒、无臭，清洁卫生，可长期存放。建议去书店去买些或者查找下比较更加专业的知识,因为通常针对不同的蔬菜也会有不同的一样也配置。当然也有通用型的。
　　营养液配方①水和原料纯度的计算 水和原料的纯度必须按要求选用。合格的平衡营养液配方配制成的营养液应该是不会产生难溶性物质沉淀的。生产上配制营养液一般分为浓缩贮备液（也叫母液）和工作营养液（或叫栽培营养液，即直接用来种植作物的）2种。所以，一般将浓缩贮备液分成A、B、C3种，称为A母液、B母液及C母液。母液的浓缩倍数，要根据营养液配方规定的用量和各盐类在水中的溶解度来确定，以不致过饱和而析出为准。家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心萝卜苗又称娃娃缨，含有丰富的维生素和矿物质、微量元素，其性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心萝卜苗色泽淡雅，常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可以直接蘸酱等食用。萝卜苗是一种防癌的“良药”，一般常食萝卜苗的人不会得癌症。家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心 本系列均可栽培，老人或孩子也可操作。真正做到无土栽培。 家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心 生产简便，操作简单，每天只需2分钟。亲自种植，不会添加任何营养素（激素），真正做到绿色、健康。家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心
　　家庭种植芽苗菜的简便流程如下：
　　1、播种。将萝卜种子均匀放到铺垫有保湿纸的育苗盘中，散平不重叠为宜。保湿纸用质量好点的卷纸（三四层）即可；育苗盘可以是盘子、家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心水果筐、奶粉盒、牛奶箱等。2、洒水。用喷水壶或毛刷蘸水均匀喷洒，家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心水要充分浸湿纸巾，但不积水或有少许积水。3、覆盖报纸，每天往种子上喷洒2-3次清水，1-2天即可出苗；第二天如下图：家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心 4、每天继续喷洒2－3次清水，第三天如下图,白色的毛茸茸的是萝卜苗的芽根。 5、此时可不再覆盖报纸，充分见光，第四天长势如下图：家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心
　　6、每天继续喷洒2－3次清水，第五天如下图：继续洒水，第六天如下图：继续洒水，第七天如下图：哈哈，可以采收了！种的开心，吃的放心，玩的舒心！
　　家庭水培萝卜苗，一天喷两次，绿食随你吃。
　　芽菜包括种芽菜和体芽菜。种芽菜由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗；体芽菜则是直接在植株上长出的“芽”、“梢”、“尖”、“头”等，如香椿 芽、豌豆尖、枸杞苗、花椒芽、竹笋。种芽菜，菜体幼小、鲜嫩、清洁，生长期短，一般一至两周。生虫生病概率小，不使用农药。口感鲜嫩，“超”营养，吸收 快，无污染。
　　从营养成分上来说，芽菜含有丰富的维生素 A 、 B 、 C 、 E 和矿物质，特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素 A 含量相当於大白菜 的 10 倍；豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素 C 含量，也比我们平时吃的番茄、黄瓜等蔬菜高出很多。
　　从中医的角度来说，不同的芽菜还有不同的保健作用。萝卜苗性微凉，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。
　　下面我要讲的是怎样在家里种芽菜——萝卜苗
　　一、工具，家庭种芽菜可以废物利用，像下图就是装砂糖橘的果筐。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　二、种子。在一些农贸市场和种子商店可以买到。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　三、泡种。按载体的大小取适量的种子，再将种子放在小盆里、放入凉水以刚没过种子为宜，种子要泡24小时。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　四、取厨房用纸平铺两层（在市场上买的芽菜根部铺的是报纸，大家都知道报纸印刷是有铅的），准备一只喷水瓶（在花卉市场可以买到，也可用咱们日常用的喷发或喷脸的喷雾器，清洗干净，废物利用）。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　五、将筐里铺的纸用喷瓶喷湿透，再将泡好的种子均匀的平铺在上面。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　六、在铺好的种子上再喷一层水。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　七、用一块湿毛巾覆盖在筐上，起保湿作用。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　八、每天早中晚用喷瓶向种子表面喷水,保证下面铺的纸是潮湿的。晚上睡觉前一定要加喷一次。（种了一天，部分种子已冒出了小芽）,
　　第三天，种子基本都发芽了。
　　第四天，芽逐步长大并颜色变绿了。白天要把覆盖的毛巾揭开透光，因为叶绿素是要靠光线来形成的。但不能被太阳光直射，不能直接被风吹，晚间仍然要覆盖毛巾保湿。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　第五天，小芽已基本成型，继续喷水，白天见光，晚上盖毛巾保湿，翻过筐来可见根须发达，最好在筐的下面铺一塑料布，并用水把塑料布打湿，帮助小芽的根须吸水。要注意不能将根须泡在水里，以防烂根，最好用两根筷子将筐垫起。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　第六天，继续喷水。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　第七天，小芽叶开始展开，继续喷水。
　　[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
　　说明：萝卜苗一般从种到可食用为8-10天，下面就按前面所讲每天喷水就可。自己种的芽菜可能不如市场上买的和饭店里吃的那么大，其原因是我们自己吃不能用叶面肥，叶面肥里有植物生长激素和抗菌素。不用叶面肥的芽菜口感更好。