您当前的位置:主页 > 苗木展会 > 正文

我国哪个地方的花椒质量是最好的?

苗木展会 大榛子苗-农业资讯 2022-06-07 22:06:25

韩城地处渭北黄土高原,昼夜温差较大,有利于花椒的着色,韩城大红袍花椒素有椒中皇后之称,全国闻名,已经形成了完整的产业链,产供销一条龙服务,加工出了独特的花椒酸奶等产品,而且早已出口东南亚一带,久享盛誉,价格高昂,花椒早已成为农民致富的发财树!

在诸多调料中,壹周君对花椒的好感度最高,因为花椒的味道是真的香,一种让人口水滴答的香。

花椒当然也有野生和栽培的区分,要说花椒产地,也就是最爱吃辣的几处,比如四川贵州江西等。

但是兄弟各处排排坐,当然还有最好的。

但是最好的在哪里,还有不同的说法。

有一说最好的花椒产自四川雅安市汉源县,以前是进贡给皇宫用的花椒。

个头大,色泽红,粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口,用鲜椒炼制的花椒油,滴滴就入味。

当然壹周君比较信这种说法,因为作为川菜三椒之一(花椒、海椒、胡椒),实力肯定不能低估。

不过美中不足的是,汉源的花椒品种是红椒,光是品种上来说,大红袍亦然是更胜一筹。

陕西凤县的花椒原称“大红袍”,因为独特的香味又称“凤椒”,大而油多,味道绵麻悠长,大多都是梅花椒,有四小瓣椒粒长在一起!由于地理位置离四川很近,跟四川花椒共享水土,长得好也是在情理之中。花椒吃着特别有味,嚼在嘴里麻嗖嗖的。

当然还有一说是,东北部主要是黑龙江一带,花椒是全国最好的。因为水源充沛、土壤肥沃、光照充足,都是种植的必备要求。不过我说不算数,哪里好还是得用脚投票,大家说了算。

阅读延展