活罗非鱼的腌料配方大全？

一、活罗非鱼的腌料配方大全？

配方：水 大半碗、罗非鱼 一条、姜 适量、蒜 2-、盐 适量、盐 适量、生抽 适量、油 适量、番茄酱 3汤匙、陈醋 3汤匙、酱汁料 、水淀粉 适量、白糖 3汤匙。

做法：

1.准备好所有的材料，鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花。

2.取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用。

3.平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色。

4.煎至两面金黄色即可，锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开。

5.放入鱼炖煮5-10分钟，烧至鱼入味，汤汁剩下一半时。

6.把鱼盛出放在盘子上，把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠。

7.浇倒在鱼上，撒上葱花。

二、冷冻料钓罗非鱼绝密配方？

1. 饵料的选择：罗非鱼可以吃多种不同的食物，比如虾、蚯蚓、鱼排和鱼饵等。你可以选择适合自己的饵料，也可以混合使用几种饵料。

2. 解冻：将冷冻饵移至冰箱内进行缓慢解冻。解冻过程中切勿使用微波炉等高温工具加速解冻，以免破坏饵料的营养和口感，并导致饵料变质。

3. 洗净：解冻后先用冷水洗净饵料表面的杂质、油脂和余渣。这样可以提高饵料的质量，增加罗非鱼的食欲。

4. 添加味精：在洗净后的饵料中加入味精，可使饵料更具诱惑力，从而提高罗非鱼的嗅觉和视觉反应。

5. 入桶浸泡：将处理好的饵料装入冷水桶中，加入适量的水和饵料调味剂，并充分搅拌均匀。接下来，可将桶放置于温暖环境下浸泡约1-2个小时，让饵料表面吸水发硬，以便钓鱼时不易散开。

总之，开好冷冻饵需要注意选择饵料、解冻、洗净、添加味精和入桶浸泡等步骤，以确保饵料的质量和诱惑力。

三、罗非鱼火锅底料的配方？

罗非鱼火锅底料

水煮罗非鱼 原料：罗非鱼，最好是活鱼。 配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 。 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油 另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。

四、甘味料配方大全？

配方一：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。

配方二：小茴香0.2克、大料0.5甘草0.15克、桂皮0.3克、丁香0.08克、草蔻0.1克、肉扣0.09克、白扣0.12克、陈皮0.02克、荜拨0.07克、白芷0.1克、三奈0.25克；香草0.04克、灵草0.06克、排草0.1克、紫草0.06克、香茅草0.04克、草果0.2克、香果0.05克、良姜0.08克、砂仁0.09克、肉桂0.07克、木香0.03克、沙仁0.07香叶0.1香砂0.2克、甘菘0.06克。

五、撒料配方大全？

一，烧烤撒料

辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

二，自制撒料粉

将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀

三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）配制方法

花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克芝麻粒（熟的）、200克大豆粉（熟的）、50克小茴香粉、8克孜然粉、30克香菜子粉、15克香菜仔粉、白胡椒5克、盐12克、味精（细）10克、一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃（盐的用量只是参考量）要视你处顾客的口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12－15克， <加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料>

特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤

四，自制撒料

孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。 

五，自制撒料

盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g，先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。

六，撒料的制作

原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。

制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

七，特色撒料

①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。 

②麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

③椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。

八，撒料的配制

蘸料(苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可)上桌。

九，烧烤撒料

炒烤料的制作：将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。

十，风味撒料的配制

五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。

六、烧猪料配方大全？

沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙 ·操 作: 1、将猪肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。

2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

3、佐料拌匀，用以蘸吃即可

七、蘸料配方大全？

1、蒜油蘸料

· 制作材料 ·

蒜 30g / 香菜 5g

葱 5g / 熟芝麻 10g

盐 3g / 花椒油 5ml

香油 15ml / 水 15ml

蒜茸与香油是对好搭档，它们可以大大削弱重庆火锅和四川火锅中涮料的辛辣味，还有杀菌功效。

制作步骤

将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

2、芝麻酱蘸料

· 制作材料 ·

芝麻酱 10g / 甜面酱 5g

葱 5g / 豆腐乳汁 10ml

韭菜花 5g / 熟芝麻 5g / 香菜碎 10g

辣椒油 5ml / 花椒油 5ml

香油 3ml / 卤虾油 5ml

盐 3g / 水 适量

传统的北方酱料，家常的配料和调制方法，居然让人百吃不厌，回味无穷。

制作步骤

用适量的水将芝麻酱调开，再将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。

3、沙茶酱蘸料

· 制作材料 ·

沙茶酱 30g / 辣椒酱 15g

白砂糖 10g / 蒜茸 10g

姜末 5g / 香菜 5g

香葱 5g / 生抽 10ml

花生碎 10g / 水 30ml

沙茶酱在南方是传统火锅的绝好搭配，配以其他辅料相佐，使其风味更加别具一格。

制作步骤

将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

八、冰凉料配方大全？

西瓜牛奶冰

西瓜是夏天水果的主角，微甜水分多，而且还没有籽，打出来的冰沙自带甜味，颜色也非常好看。添加上牛奶的冰沙口感会更加绵密，吃起来的口感和水结成的冰非常不一样 。

将牛奶进行稀释之后放入冰块冷冻模具等待成型，第二天做冰沙的时候将无籽西瓜果肉取下，用原汁机或者榨汁机去渣之后果汁会更加顺滑。将西瓜汁和牛奶冰块一起打成冰沙。在装扮中加入西瓜丁和橙子片会让口感变得非常丰富，这一款是西瓜冰就完成了。

九、泡菜料配方大全？

第一种

食材 ：白萝卜　大白菜　

辅料 ：辣椒粉、辣椒、葱、蒜头、生姜、苹果、梨、洋葱、盐、鱼露、糖、米粉

正宗韩国泡菜的配料

原料：大白菜一颗（5斤左右）、白萝卜一根；

辅料：辣椒粉40克、辣椒一根、葱五根、蒜头一个、生姜一块、苹果半个、梨半个，洋葱半个、盐300克、鱼露7汤勺、糖50克，米粉50克；

第二种

主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克。

辅料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、盐3勺、姜30克、蒜30克。

十、青花料配方大全？

仿古釉料，所述釉料包括第一釉料，所述第一釉料由以下重量份的原料组成：钾长石30-35份、方解石10-12份、石英15-18份、钠长石15-18份、氧化锌3-5份、a8熔块5-7份、白云石3-4份、磷酸钡3-4份、高岭土8-10份和选自以下的任一组釉料：

（a）金棕6-7份；

（b）钒锆蓝10-12份、镨黄4-5份、艳黑0.3-0.5份；

（c）孔雀绿4-5份、钴蓝2-2.5份；或

（d）钴蓝8-9份、艳黑1-1.2份。

在另一优选例中，所述金棕为6或7份。

在另一优选例中，所述钒锆蓝为11份、镨黄为4或5份、艳黑为0.4份。

在另一优选例中，所述钴蓝为8或9份、艳黑为1.12份。

所述（a）、（b）、（c）、（d）四组釉料可根据实际操作需要选择合适的配比，进而得到不同颜色的仿古釉。