如何鉴别鲫鱼？

一、如何鉴别鲫鱼？

鲫鱼是淡水鱼类，在我国大江南北都有鲫鱼，在不同的地方鲫鱼有着不同的叫法，比如说，喜头，鲋鱼，鲫爪子等，不同的地方对鲫鱼的称呼和鲫鱼本身的特性以及当地的习俗有着密不可分的关系。

鲫鱼几乎生活在各种水域中，虽说其是淡水鱼类，然而在青海湖中也有鲫鱼的品种生存，可以说的上只要有水鲫鱼就能生存下去，也许你会有种感觉，从菜市场上买回来别的种类的鱼回到家以后其已经死去，而换成是鲫鱼却依旧活蹦乱跳的获得很好，那是因为鲫鱼耐低氧能力很好。

鲫鱼和鲤鱼很相像，一般情况下除了专业人员外很难认出来，其实要别人鲤鱼与鲫鱼很简单，因为鲤鱼嘴边长着两根胡须，而鲫鱼却没有，凭着这点，你就可以大胆的把没有胡须的这两种与当做鲫鱼来叫。

鲫鱼一般北方人不喜欢吃，因为其肌间刺太多，吃不好会卡住，而南方人很喜欢用鲫鱼煲汤，因为鲫鱼做出来的汤很鲜美，尤其把豆腐和鲫鱼一起炖出来的汤更加让人爱不释口，而且鲫鱼汤很有营养，对身体很有益处。

鲫鱼一般生活在水体的底层，其是杂食性鱼类，不过偏植物食性，人工饲养天剑下很喜欢食用人工饵料，对饵料的要求不高，寻食能力强，能清除食场，残饵，能够防止其腐烂变质。

鲫鱼在我国是重要的经济鱼类，现在经过水产技术人员的不断努力，鲫鱼的杂交育种取得了很大的突破，相继培育出，湘云鲫，异育银鲫等优良品种，给鲫鱼的产业化发展带来了很大的前景。

二、鲫鱼的大红鳃出血病应怎样治疗？

鲫鱼患病初期，鱼体两侧、眼眶、鳃盖、鳍等处轻度充血。病情严重时，体表及鳍严重充血，眼眶周围血，有的鱼眼球突出，腹部内有淡黄色腹水或红色浑浊腹水，肠壁充血，肠内充气无食物、多粘液。鳃丝淤血或严重贫血等。　　【病因】　　

1、塘底淤泥多，有毒物质大量沉积，同时淤泥也为爆发性出血病的病原菌（嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、鲁克氏耶尔森氏菌）大量滋生提供了场所。　　

2、水中缺氧，水体环境恶化。　　

3、天气不正常，温度变化过大导致鱼类的应激性反应降低抵抗力。 治疗鲫鱼出血病的【经典方案】：　　1、外用 “沐菌消”150ml/ 亩*米+苯扎溴铵30ml/ 亩*米　　2、内服：“达克菌”200克/1000公斤鱼体重+“应激宁3型”300克/40公斤饲料拌饵投喂，每天一次，连用5天

三、鲫鱼有几片鳃？

鳃丝又多又细可增大与水流接触的面积，增大气体交换面积 3片

四、鲫鱼怎么去鳃？

取刀和铁勺（吃饭喝汤的那种）各一把，鳞。用刀或勺，从鱼的尾根部向头部刮起，头与腹鳍之间有N片鳞不易刮掉，可反复快速在原地来回刮，可去掉。

鳃，用勺，口向下沿鳃盖向里把鱼鳃包上报向下扣即可把整个一侧的鱼鳃去除干净，脏，用刀，从两鳃之间下刀切到肛门处，沿头部刀口向内伸手会有一根管状物（食道），切断后，提食道管，可将其内除泡、仔外的其他内脏全部带出。开春的鱼，因一冬天没有进食，体内基本没有脏东西，可取胆后食用。仅供参考

五、如何鉴别大红袍？

大红袍需从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、叶底等多个方面来鉴别。其中香气和滋味是鉴别的重点。

1、香气

　　闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

2、滋味

　　大红袍冲泡之后，茶汤的滋味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分，还有焦、烟、馊、酸及其他异味等。茶汤入口后以醇和、甘爽、滑顺、回味转甘为佳，有苦、涩、麻、酸等味为劣。冲泡的次数通常在八泡左右，超过八泡以上则更优。

3、外形

　　大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，均为次。

4、汤色

　　大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行，先尝滋味，茶汤减少，各碗的容量不一，会导致碗中汤色变得深浅不一。

5、叶底

　　大红袍的叶底以嫩绿、黄绿、明亮为优质，深绿色为较差，暗绿、青绿为次，最忌有红梗红叶、病虫斑、焦叶等。叶底有柔软感，呈平伏状为嫩度好；叶表面光滑且有亮光的嫩度比较好，粗糙有皱纹的嫩度则较差。此外，叶底还以软亮匀齐，红边明显为佳。

六、大红酸枝如何鉴别？

1、看颜色与纹理

大红酸枝材色一般呈深红色，具有深色条纹，木材本色比较一致，产于老挝的大红酸枝多呈红褐色、深褐色、黑褐色等条纹。老挝大红酸枝一般说来，颜色深的材料肯定是密度大，年轮紧，纹理交错清晰。而颜色浅的红酸枝相对密度小，心材橙色，有些发暗，表面看上去像有一层雾气的感觉。

2、闻气味

大红酸枝一般带酸醋味，特别是新剖面。大红酸枝自身有一种独特的酸香气，这是其他木材所不具有的。

七、如何鉴别大红酸枝？

1、看颜色与纹理大红酸枝材色一般呈深红色，具有深色条纹，木材本色比较一致，产于老挝的大红酸枝多呈红褐色、深褐色、黑褐色等条纹。老挝大红酸枝一般说来，颜色深的材料肯定是密度大，年轮紧，纹理交错清晰。而颜色浅的红酸枝相对密度小，心材橙色，有些发暗，表面看上去像有一层雾气的感觉。

2、闻气味大红酸枝一般带酸醋味，特别是新剖面。大红酸枝自身有一种独特的酸香气，这是其他木材所不具有的。

3、摸手感不如紫檀温润如玉，但也十分细腻，棕眼细长，由于大红酸枝密度大，有的比紫檀还要重。扩展资料红酸枝是热带常绿大乔木，我国北方称之为“老红木”，广东、广西称之为“酸枝”，《国家红木标准》定为“红酸枝”，红酸枝为豆科檀属木材，主要产于东南亚各国及中南美洲各国与地区。 红酸枝木的新切面有酸枝木特有的酸香气，故称之为酸枝。属于红木的一种，多用于制作红木家具，红木装饰，小饰品等。

八、鲫鱼为什么洗鳃？

洗鳃就是在鱼儿上钩后为了摆脱钓钩的一种办法,通过不断的摇头,试图摆脱钓钩。

洗腮有水面洗腮跟水下洗腮两种，水下洗腮能通过绷紧的杆梢感觉到，只要绷紧钓线就行了，泄力调整好就可水面洗腮，尽量将杆尖压力，绷紧钓线，以阻止他跃出水面，

九、如何鉴别真假大红酸枝？

通常来说，大红酸枝木材颜色为红偏紫，颜色较深且容易变深，放置时间越久会越深紫色甚至接近黑色，也就是有很深的色素。

这也是红木家具常有的特性之一。但新打造的红木家具往往色泽不均，粗看极像毛胚半成品，很难得到消费者的青睐。大红酸枝(即交趾黄檀)的木质与颜色相似于小叶紫檀，年轮纹都是直丝状，鬃眼比紫檀大，颜色近似枣红色。其木质坚硬、细腻，可沉于水，一般要生长500年以上才能使用，它区别于其他木材的最明显之处在于其木纹在深红色中常常夹有深褐色或者黑色条纹，给人以古色古香的感觉。而且，真正的大红酸枝家具其实是不上油漆的。因为大红酸枝原木材料本身带有丰富的油脂，通过打磨、上蜡、抛光等程序后就可以泛出自然的光泽，手感也很温润。但部分商家使用了材质略差的红酸枝如微凹黄檀等木材充当大红酸枝，油脂含量就不能与之相比拟，通常有些商家会通过着色、油漆等工序掩盖伪装。大红酸枝家具基本没有油漆的工序，如果是上了油漆的，建议消费者不要购买。而要鉴别大红酸枝家具是否上过油漆，可以仔细观察木纹表面的毛孔，如果没有的话上漆的可能性比较大。

十、大红酸枝家具如何鉴别？

辨别大红酸枝红木家具的真假，看看它的表面的处理方式，大红酸枝红木家具表面的木纹是否有深色的条纹，如果是真的，无论年代多久远，宽窄不一的深色条纹是其不灭的印记。所以在购买大红酸枝红木家具的时候，一定又看看木纹在深红色中是否夹有深褐色或黑色条纹，给人以古色古香之感